Mirosul de mere și scorțișoară nu are nevoie de o masă festivă. O tavă simplă, câteva bucăți tăiate cu cuțitul și prăjitura este gata de împărțit.
Pregătire 25 minute · Coacere 35–42 minute · aproximativ 12 bucăți, plus răcire
Ingrediente
Pentru o tavă de aproximativ 20 × 30 cm: 3 ouă; 150 g zahăr; 100 ml ulei; 150 ml lapte; 250 g făină; 10 g praf de copt; 1 linguriță extract de vanilie; un praf de sare. Umplutură: 1 kg mere înainte de curățare; 30 g zahăr, opțional; 1 linguriță scorțișoară. Pentru servire: 1 linguriță zahăr pudră, opțional.
Mod de preparare
1. Curăță și rade merele. Gătește-le într-o tigaie 10–15 minute, cu zahărul opțional, până când se evaporă cea mai mare parte a sucului. Amestecă scorțișoara și lasă-le să se răcorească.
2. Încălzește cuptorul la 180°C, căldură sus-jos. Tapetează tava cu hârtie de copt.
3. Bate ouăle cu zahărul și sarea 3–4 minute. Încorporează uleiul, laptele și vanilia, apoi făina amestecată cu praful de copt, fără să amesteci excesiv.
4. Toarnă jumătate din aluat în tavă și coace 10–12 minute, până începe să se fixeze. Întinde ușor merele și acoperă cu restul aluatului.
5. Coace încă 25–30 de minute. Verifică aluatul cu o scobitoare, evitând stratul umed de mere; scobitoarea trebuie să iasă fără aluat crud. Lasă prăjitura să se răcească înainte de tăiere.
Imagine ilustrativă generată cu AI, inspirată de mesele de la țară.
Lasă un răspuns