Chifteluțe rumene, coapte pe hârtie de copt, cu usturoi și pătrunjel. Le poți servi cu o salată sau lângă garnitura preferată.
4 porții, aproximativ 20 chifteluțe • Pregătire: 20 minute • Coacere: 25–30 minute
Ingrediente
600 g carne tocată de porc; 80 g pâine fără coajă; 100 ml lapte; 1 ou de aproximativ 55 g fără coajă; 100 g ceapă; 12 g usturoi; 15 g pătrunjel; 15 ml ulei; 6 g sare; 1 g piper.
Mod de preparare
1. Încinge cuptorul la 200°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Înmoaie pâinea în lapte 5 minute, apoi stoarce-o ușor.
2. Toacă foarte fin ceapa și pătrunjelul și zdrobește usturoiul. Amestecă-le cu carnea, pâinea, oul, sarea și piperul până se distribuie uniform.
3. Cu mâinile ușor umezite, formează aproximativ 20 chifteluțe de mărime apropiată și aplatizează-le puțin. Așază-le distanțat pe tavă și unge-le cu uleiul.
4. Coace 25–30 minute, întorcându-le după 15 minute, până sunt rumene și bine pătrunse în centru. Mărimea chifteluțelor și cuptorul pot modifica timpul; nu le scoate doar fiindcă exteriorul s-a rumenit.
5. Lasă 3 minute în tavă, apoi servește-le calde cu salata sau garnitura dorită.
Fotografia este o ilustrație generată cu AI.
Lasă un răspuns