Foile trosnesc ușor, iar din mijloc vine miros de brânză și mărar. O tavă de plăcintă sărată, de împărțit cât încă e caldă.
6 porții • Pregătire 20 min • Coacere 40–45 min
Ingrediente
400 g foi subțiri de plăcintă; 400 g brânză de vaci bine scursă; 200 g telemea; 150 g ou fără coajă (aproximativ 3 ouă); 150 g iaurt; 60 ml ulei; 20 g mărar; 1 g piper.
Mod de preparare
1. Încălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de circa 25 × 35 cm cu puțin ulei din cantitatea măsurată.
2. Sfărâmă telemeaua și amestec-o cu brânza de vaci, ouăle, iaurtul, mărarul tocat și piperul. Nu adăuga sare înainte de a ține cont de cât de sărată este telemeaua.
3. Așază jumătate dintre foi în tavă, ungând ușor fiecare foaie cu ulei. Întinde umplutura uniform, apoi acoperă cu restul foilor, unse pe rând. Unge și suprafața.
4. Coace 40–45 de minute, până când foile sunt aurii și umplutura este închegată. Lasă 15 minute înainte de porționare.
Fotografiile sunt ilustrații generate cu AI.
Lasă un răspuns