Bob cu bob, cu ciuperci rumenite și morcov dulce — un pilaf simplu, numai bun de pus în mijlocul mesei.
4 porții
Pregătire 15 min • Gătire 30 min • Repaus 10 min • Total 55 min
Ingrediente
250 g orez cu bob lung
400 g ciuperci champignon
120 g ceapă curățată
120 g morcov curățat
30 ml ulei
600 ml apă fierbinte
8 g usturoi
10 g pătrunjel
6 g sare
1 g piper
Mod de preparare
1. Clătește orezul până când apa este aproape limpede. Feliază ciupercile, toacă ceapa și usturoiul, apoi rade morcovul.
2. Într-o cratiță cu capac, încinge uleiul și gătește ciupercile 7–8 minute până se evaporă lichidul și încep să se rumenească.
3. Adaugă ceapa și morcovul și gătește 5 minute. Pune usturoiul, apoi orezul și amestecă un minut.
4. Toarnă cei 600 ml de apă fierbinte, adaugă sarea și piperul. Acoperă și fierbe la foc mic 15–18 minute, până când orezul este fraged și lichidul absorbit. Verifică și instrucțiunile orezului; dacă mai este tare și nu mai are lichid, adaugă puțină apă fierbinte.
5. Oprește focul și lasă acoperit 10 minute. Afânează cu o furculiță și adaugă pătrunjelul tocat.
Fotografiile sunt ilustrații generate cu AI. Aspectul preparatului poate varia în funcție de ingrediente și de gătire.
Lasă un răspuns