Cartofi aurii, ceapă dulce și un praf de boia. O tigaie simplă, ca la mesele de acasă.
4 porții
Pregătire 15 min • Fierbere 20–25 min • Tigaie 12 min
Ingrediente
1000 g cartofi
200 g ceapă
40 ml ulei
4 g boia dulce
6 g sare
1 g piper
10 g pătrunjel
Mod de preparare
1. Spală cartofii și fierbe-i în coajă 20–25 min, până intră ușor furculița. Scurge, lasă să se răcorească, curăță și taie bucăți.
2. Taie ceapa solzișori. Încinge uleiul într-o tigaie largă și gătește ceapa la foc mediu 7–8 min, amestecând.
3. Redu focul, adaugă boiaua și amestecă 10 secunde. Pune imediat cartofii, sarea și piperul.
4. Amestecă ușor și lasă 4 min să se încălzească și să prindă puțină culoare. Presară pătrunjelul tocat.
Fotografiile sunt ilustrații generate cu AI; aspectul preparatului poate varia.
Lasă un răspuns