Fasole verde fragedă, sos de roșii și usturoi adăugat spre final. O mâncare de post simplă, bună caldă sau călduță.
Porții: 4 porții
Timpi: Pregătire: 15 minute; gătire: 35 minute; total: aproximativ 50 minute.
Ingrediente
800 g fasole verde proaspătă, curățată de capete
400 g roșii cuburi în suc propriu
150 g ceapă curățată
20 g usturoi curățat
30 ml ulei
250 ml apă
10 g mărar proaspăt
7 g sare
1 g piper
Mod de preparare
1. Spală fasolea și taie păstăile în bucăți de 4–5 cm. Toacă ceapa și usturoiul separat.
2. Într-o cratiță, înmoaie ceapa în ulei la foc mic 5 minute, amestecând. Adaugă fasolea, apa și sarea; acoperă și fierbe domol 20 de minute.
3. Adaugă roșiile cu tot cu suc și fierbe fără capac încă 8–10 minute. Păstăile trebuie să fie fragede, iar sosul legat; pentru păstăi mai mature continuă fierberea și adaugă puțină apă fierbinte doar dacă sosul scade prea mult.
4. Pune usturoiul și piperul, amestecă și mai fierbe 2 minute. Oprește focul și adaugă mărarul tocat.
5. Lasă 5 minute, apoi servește în boluri. Preparatul nu conține carne, lactate sau ouă.
Servire
Servește preparatul după indicațiile de mai sus. Timpii sunt orientativi și pot varia în funcție de ingrediente și echipament.
Fotografiile sunt ilustrații generate cu AI pentru această rețetă; aspectul preparatului făcut acasă poate varia.
Lasă un răspuns